Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 22.314/Б 24 Автор(ы) : Барановский В.И. Заглавие : Квантовая механика и квантовая химия : учеб. пособие для вузов Выходные данные : М.: Академия, 2008 Колич.характеристики :383 с.: рис. Серия: Высшее профессиональное образование ISBN, Цена 978-5-7695-3961-9: 599 р. ББК : 22.314я73 + 24.5я73 Предметные рубрики: Квантовая механика-- квантовая химия Экземпляры :АБ-Центральная Б-ка(1) Свободны : АБ-Центральная Б-ка(1)

Вид документа : Шифр издания : 65.431я723/Б24 Автор(ы) : Барановский В.А. Заглавие : Организация обслуживания на предприятиях общественного питания : Учеб. пособие для сред. спец. заведений Выходные данные : Ростов на Дону: Феникс, 2004 Колич.характеристики :352 с. Серия: Учебники, учебные пособия ISBN, Цена 5-222-93641-3: 83.00 р. ББК : 65.431я723 Предметные рубрики: Экономика общественного питания Экземпляры :ЧЗ1-Центральная Б-ка(1) Свободны : ЧЗ1-Центральная Б-ка(1)

Вид документа : Шифр издания : 36.99я722/Б24 Автор(ы) : Барановский В.А., Шатун Л.Г. Заглавие : Повар : Учеб. пособие . -3-е изд., перераб. и доп. Выходные данные : Ростов на Дону: Феникс, 2003 Колич.характеристики :383 с. Серия: Начальное профессиональное образование ISBN, Цена 5-222-03574-3: 69.00 р. ББК : 36.99я722 Предметные рубрики: Общественное питание Кулинария Профессии-- повар Экземпляры : всего : Ф16-Библ.№23(1), Ф21-Библ.№29(1), Ф22-Библ.№31(1), Ф5-Библ.№5(1), АБ-Центральная Б-ка(1), ЧЗ2(1) Свободны : Ф16-Библ.№23(1), Ф21-Библ.№29(1), Ф22-Библ.№31(1), Ф5-Библ.№5(1), АБ-Центральная Б-ка(1), ЧЗ2(1) Доп.точки доступа: Шатун, Л.Г.

Вид документа : Шифр издания : 36.991я2/Б24 Автор(ы) : Барановский В.А. Заглавие : Рецептурный справочник повара Выходные данные : Ростов на Дону: Феникс, 2003 Колич.характеристики :379 с. Серия: Справочники ISBN, Цена 5-222-02089-4: 60.00 р. ББК : 36.991я2 Предметные рубрики: Кулинария-- Рецептура Экземпляры : всего : АБ-Центральная Б-ка(1), Ф20-Библ.№27(1), Ф22-Библ.№31(1), Ф25-Библ.№36(1), ЮО-Библ.№41(1) Свободны : АБ-Центральная Б-ка(1), Ф20-Библ.№27(1), Ф22-Библ.№31(1), Ф25-Библ.№36(1), ЮО-Библ.№41(1)

Вид документа : Шифр издания : 65.422/Б24 Автор(ы) : Барановский В.А., Рубцова Л.И., Тимофеева В.А. Заглавие : Продавец : Учебн. пособ. для нач. проф. образования . -4-е изд., доп. и перераб. Выходные данные : Ростов на Дону: Феникс, 2004 Колич.характеристики :475 с. Серия: Начальное профессиональное образование ISBN, Цена 5-222-04500-5: 91.00 р. ББК : 65.422 Предметные рубрики: Экономика внешней торговли Продавцы Экземпляры :ЧЗ1-Центральная Б-ка(1) Свободны : ЧЗ1-Центральная Б-ка(1) Доп.точки доступа: Рубцова, Л.И.; Тимофеева, В.А.

Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 65.431/О-91 Автор(ы) : Барановский В. А., Пивоварова С. И. Заглавие : Официант-бармен. Современные бары и рестораны : учебное пособие для начального профессионального образования Выходные данные : Москва: Книжкин Дом; Москва: ЭКСМО, 2005 Колич.характеристики :351 с.: рис., табл.; 21 Серия: Экспресс-курс Примечания : Сл.: с. 336-351 ISBN (в пер.), Цена 5-699-11934-5: 86.00 р. ББК : 65.431я722 Предметные рубрики: Экономика. Экономические науки-- Экономика общественного (внедомашнего) питания. Индустрия питания Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): индустрия питания--общественное питание--технология обслуживания гостей--учебное пособие Аннотация: Если вы хотите открыть собственный ресторан или освоить профессию официанта-бармена, то эта книга для вас. Классификация предприятий общественного питания, санитарные нормы, оборудование помещений, составление меню, технология приготовления блюд, рецепты напитков, а также изучение потребительского спроса и реклама - это далеко не полный перечень тем, раскрываемых в данном издании. Культура обслуживания и профессионализм персонала в значительной мере влияют на прибыль заведения, его популярность. Стать не просто хорошим официантом (или барменом), а знатоком человеческих душ, научиться определять настроение посетителя и даже угадывать, какие блюда и напитки придутся ему по душе, поможет вам эта книга. Данное издание может быть использовано как пособие для учащихся на специализированных курсах и в профессиональных училищах. Экземпляры : всего 10: Ф14-Библ.№16(1), Ф18-Библ.№25(1), Ф19-Библ.№26(1), Ф20-Библ.№27(1), Ф21-Библ.№29(1), Ф25-Библ.№36(1), Ф31-Библ.№49(1), Ф4-Библ.№4(1), Ф6-Библ.№6(1), ЧЗ1-Центральная Б-ка(1), ЧЗ2(1) Свободны : ЧЗ1-Центральная Б-ка(1) Доп.точки доступа: Барановский, В. А.; Пивоварова, С. И.

Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 85.1(2-2Мос)/М 82 Заглавие : Москва : [история, архитектура, искусство ; альбом] Выходные данные : Санкт-Петербург: П-2, 2011 Колич.характеристики :304 с.: цв. ил., фот. цв.; 31 ISBN (в пер.), Цена 978-593893-652-2: 100.00 р. ББК : 85.1(2-2Мос)я6 + 63.3(2-2Мос)я6 Предметные рубрики: Искусство. Искусствознание-- Изобразительное искусство и архитектура --Россия --Москва История. Исторические науки-- История России --Москва Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): история москвы--архитектура москвы--москва (город)--москва (история) Аннотация: Альбом — сувенир рассказывает о Кремле, Красной площади, Москве, Московском метро и Троице-Сергиевой Лавре. Альбом богато иллюстрирован: 440 иллюстраций. Экземпляры :ЧЗ1-Центральная Б-ка(1) Свободны : ЧЗ1-Центральная Б-ка(1) Доп.точки доступа: Гейдор, Т. И. \лит. основа.\; Павлинов, П. С. \лит. основа.\; Раскин, А. Г. \авт. предисл.\; Кутова, Н. А. \худож.\; Артамонов, Ю. В. \фот.\; Барановский, В. М. \фот.\; Вдовин, В. И. \фот.\

(Свободных экземпляров нет) Вид документа : Многотомное издание Шифр издания : 85.335.42/Ц 73 Автор(ы) : Цискаридзе, Николай Максимович (1973-) Заглавие : Мой театр: [по страницам дневника : автобиография]/ Николай Цискаридзе ; автор идеи и литературного текста Ирина Дешкова. Кн. 2 Выходные данные : Москва: АСТ, 2024 Колич.характеристики :477 с.: фот., портр., фот. цв., факс.; 22 см Серия: Примечания : Имен. указ.: с. 469-477 ISBN (в пер.), Цена 978-5-17-159657-6: 1515.00, 1515.00, р. ББК : 85.335.42-8Цискаридзе Н.М. Предметные рубрики: Искусство. Искусствознание-- Музыка и зрелищные искусства-- Театр-- Балетный театр Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): балет--биографии и творчество--биографические очерки--биографическая проза--балет (артисты)--мемуары--артисты балета--русский балет Аннотация: «Мой театр. Книга II» — продолжение автобиографии, созданной на основе дневника 2003–2013 гг. Вернувшись в Большой театр после травмы, едва не стоившей жизни, приходится заново доказывать право на звание премьера. Руководство пытается тормозить успешное развитие карьеры, заявляя — «незаменимых нет»; его не устраивает и быстро растущая благодаря ТВ популярность артиста у широкой зрительской аудитории. Настоящей трагедией становится «реконструкция» ГАБТа. Второе дыхание дарит участие в гала звезд по всему миру, проекты «Короли танца» и «Русские сезоны. XXI век», тесное сотрудничество с Мариинским театром, приглашение вновь танцевать в Парижской опере, профессия педагога. Но судьба преподносит новые испытания. В начале 2010-х годов в процессе борьбы за власть в ГАБТе провоцируются громкие скандалы с целью оклеветать и уничтожить Цискаридзе. Однако их организаторы терпят поражение, оказываются сами жестко наказаны жизнью. Экземпляры : всего 9: ЧЗ1-Центральная Б-ка(1), Ф6-Библ.№6(1), ЮО-Библ.№41(1), Ф4-Библ.№4(1), Ф9-Библ.№10(1), Ф11-Библ.№13(1), Ф19-Библ.№26(1), Ф21-Библ.№29(1), Ф23-Библ.№32(1) Доп.точки доступа: Дешкова, Ирина Павловна \идея, лит. основа\; Барановский, В. \фот.\; Захаркин, И. \фот.\; Клюшкина, А. \фот.\; Жданов, Леонид \фот.\; Логвинов, М. \фот.\; Цискаридзе, Николай Максимович (российский артист балета, педагог ; 1973-) \о нем\