МБУ Централизованная система массовых библиотек ГО г.УФА

Базы данных

Систематическая картотека статей- результаты поиска

Вид поиска

Книги МБУ ЦСМБ

Систематическая картотека статей

Фонд редких книг

ЛитРес - библиотека электронных книг

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Зайцева, Екатерина$<.>)

Общее количество найденных документов : 35
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-30 31-35

63.3(2)622
З-17

Зайцева, Екатерина.
Военно-полевая кухня / Е. Зайцева. - Текст : непосредственный // Родина. - 2021. - № 6. - С. 74-77 : фот.

ББК 63.3(2)622

Рубрики: История. Исторические науки

СССР в период Великой Отечественной войны (1941 - 1945)

Кл.слова (ненормированные):
полевые кухни -- военно-полевые кухни -- кухни -- меню -- обед -- гороховой суп -- супы -- рыбные блюда -- вобла -- каши -- рецепты каш -- хлеб для фронта -- блюда из хлеба
Аннотация: История развития полевой кухни. Военно-полевая кухня во время В.О.В. Приводится меню фронтового обеда: гороховый суп, вобла на пару, перловка с мясом, хлеб "Ржевский".
Экземпляры всего: 1
ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1)

Найти похожие

36.991
З-17

Зайцева, Екатерина.
Кулебяка у Доминика / Е. Зайцева. - Текст : непосредственный // Родина. - 2021. - № 5. - С. 90-93 : фот.

ББК 36.991

Рубрики: Пищевые производства

Приготовление отдельных блюд

Санкт-Петербург
Кл.слова (ненормированные):
кафе -- рестораны -- история питания -- меню -- рецепты блюд -- кулебяка -- бисквит
Аннотация: 180 лет первому в России кафе-ресторану "Доминик". Приводится меню "Перекус у Доминика", рецепты блюд: кулебяка с капустой, расстегай с мясом, бисквит к кофе.
Экземпляры всего: 1
ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1)

Найти похожие

36.991
З-17

Зайцева, Екатерина.
Метрополька / Е. Зайцева. - Текст : непосредственный // Родина. - 2021. - № 10. - С. 90-93 : фот.

ББК 36.991

Рубрики: Пищевые производства

Приготовление отдельных блюд

Санкт-Петербург
Кл.слова (ненормированные):
рестораны -- юбилеи -- история питания -- меню -- рецепты блюд -- салаты -- рыбные блюда -- котлеты -- мясные блюда -- печенье -- сладкие блюда
Аннотация: История ресторана "Метрополь" в Санкт-Петербурге, который в этом году отмечает юбилей. Приводится меню обеда "Метрополька": салат "Петровский", судак "Орли", "Метрополька" котлета, печенье "Ленинградское".
Экземпляры всего: 1
ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1)

Найти похожие

36.991
З-17

Зайцева, Екатерина.
Повар трех императоров / Е. Зайцева. - Текст : непосредственный // Родина. - 2021. - № 8. - С. 90-93 : фот.

ББК 36.991

Рубрики: Пищевые производства

   Приготовление отдельных блюд

   Санкт-Петербург
    Петербург
Кл.слова (ненормированные):
рестораны -- история питания -- меню -- рецепты блюд -- яйца -- рийет -- тюрбо
Аннотация: 135-летний юбилей празднует самый известный петербургский ресторан французской кухни под именем Жана-Пьера Кюба. Приводится меню обеда "C-U-B-A-T" для высшего света, рецепты блюд: перепелиные яйца в золе с соусом из шампанского, рийет из рябчика, тюрбо с овощами.
Доп.точки доступа: Кюба, Жан-Пьер \о нем\
Экземпляры всего: 1
ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1)

Найти похожие

36.991
З-17

Зайцева, Екатерина.
Метать все на стол! / Е. Зайцева. - Текст : непосредственный // Родина. - 2021. - № 2. - С. 90-93 : фот.

ББК 36.991

Рубрики: Пищевые производства

Приготовление отдельных блюд

Кл.слова (ненормированные):
кулинарные предпочтения -- питание -- еда -- пища -- писатели -- русские писатели -- классики русской литературы -- баснописцы -- русские баснописцы -- миллионеры -- гедонисты -- рецепты блюд -- рыбные блюда -- блюда из рыбы -- супы -- рецепты супов -- пироги -- меню
Аннотация: Кулинарные пристрастия трех выдающихся российских гурманов: И. Чижов, И. Крылов, Л. Толстой. Приводится меню обеда "Русский Гаргантюа": раковый суп, стерлядь по-дворянски, анковский пирог.
Доп.точки доступа: Чижов, Иван (миллионер; гедонист) \о нем\; Крылов, И.А. \о нем\; Толстой, Лев Николаевич (русский писатель) \о нем\
Экземпляры всего: 1
ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1)

Найти похожие

36.991
З-17

Зайцева, Екатерина.
Эпоха "Оливье" / Е. Зайцева. - Текст : непосредственный // Родина. - 2020. - № 12. - С. 88-91 : фот.

ББК 36.991

Рубрики: Пищевые производства

Приготовление отдельных блюд

Кл.слова (ненормированные):
история блюд -- салаты -- рецепты салатов -- рецепты блюд
Аннотация: История салата Оливье без которого в России немыслим новогодний стол. Приводятся рецепты салатов: с рябчиком, трофелями, салат из дичи и советский.
Экземпляры всего: 1
ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1)

Найти похожие

39.6
З-17

Зайцева, Екатерина.
Пюре для Юры / Е. Зайцева. - Текст : непосредственный // Родина. - 2021. - № 4. - С. 60-63 : фот.

ББК 39.6 + 36.991

Рубрики: Транспорт

   Космический транспорт. Космонавтика

   Пищевые производства

   Приготовление отдельных блюд

Кл.слова (ненормированные):
космическое питание -- питание и космос -- еда -- космос -- меню -- обед -- борщ -- супы -- рецепты супов -- мясные блюда -- блюда из мяса -- творог -- рецепты блюд -- пища
Аннотация: Космическое питание, чем подкреплялись на орбите космонавт № 1 и те, кто шел за ним. Приводится меню "Обед космонавта": домашний борщ, мясо в щавелевом соусе, творог с орехами.
Экземпляры всего: 1
ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1)

Найти похожие

36.991
З-17

Зайцева, Екатерина.
Где блины, тут и мы! / Е. Зайцева. - Текст : непосредственный // Родина. - 2021. - № 3. - С. 86-89 : фот. цв.

ББК 36.991

Рубрики: Пищевые производства

Приготовление отдельных блюд

Москва
Кл.слова (ненормированные):
Масленица -- трактиры -- блины -- рецепты блинов -- рецепты блюд
Аннотация: Прогулка на Масленицу по московским трактирам XIX века. Приводится блинное меню "На Масленицу": сдобные, с припеком, по-царски.
Экземпляры всего: 1
ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1)

Найти похожие

36г
И 90

История на тарелке : [подборка статей]. - Текст : непосредственный // Библиотечное дело. - 2021. - № 24. - весь номер. . - Содерж.:Вкусные рассказы Вильяма Похлебкина / И. Скороходова. Хлеб и зрелище / А. Генис. Доктор Пуф, или Кулинарные изыски князя Одоевского / С. Денисенко. "Кухарка" кулинарного государства / Е. Зайцева. Трактиры на Руси: за что их так любил народ / С. Галанин. Метать все на стол! / Е. Зайцева. "Вина кометы брызнул ток" / С. Багдасарова. Меню читающего гурмана / Н. Макуни.

10.

63.3(2...)
З-17

Зайцева, Екатерина.
Прощание с "Елисеевским" / Е. Зайцева. - Текст : непосредственный // Родина. - 2024. - № 1. - С. 90-93 : фот.

ББК 63.3(2...)

Рубрики: История. Исторические науки

История отдельных местностей России

Москва
Кл.слова (ненормированные):
история московских магазинов -- Елисеевский магазин -- гастроном -- магазины -- воспоминания -- купцы -- русские купцы
Аннотация: Воспоминания об "Елисеевском" гастрономе в Москве и о его основателе купце Г. Г. Елисееве.
Доп.точки доступа: Елисеев, Григорий Григорьевич (купец) \о нем\
Экземпляры всего: 1
ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1)

Найти похожие

1-10 11-20 21-30 31-35

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)