Поисковый запрос: (<.>A=Сокольский, Игорь$<.>) |
Общее количество найденных документов : 17
Показаны документы с 1 по 10 |
|
>1. ![](http://irbis.ufa-lib.ru/irbis64r_15/images/printer.jpg)
| 42.346 З-26
Замятина, Наталья. Эспелет - жгучее чудо басков / Н. Замятина, И. Сокольский> // Наука и жизнь. - 2017. - № 9. - С. 127-129 : фот. цв.
ББК 42.346
+ 36.992
Рубрики: Специальное (частное) растениеводство
Пасленовые овощные
Пищевые производства
Приготовление блюд из отдельных продуктов
Франция--Эспелет Кл.слова (ненормированные): перец -- перцы -- история перца -- стручковый перец -- жгучий перец -- красный перец -- перец чили -- перец эспелет -- эспелет -- приправы -- пряности -- рецепты -- баски Аннотация: Рассказывается о жгучем красном перце из местечка Эспелет во Франции, а также приводятся рецепты его применения.
Доп.точки доступа: Сокольский, Игорь Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Найти похожие
|
>2. ![](http://irbis.ufa-lib.ru/irbis64r_15/images/printer.jpg)
| 36.98 С 59
Сокольский, Игорь. Васаби, японский хрен или китайская зеленая горчица / И. Сокольский>. - Текст : непосредственный // Наука и жизнь. - 2021. - № 5. - С. 72-75 : фот. цв.
ББК 36.98
Рубрики: Пищевые производства
Производство вкусовых продуктов
Кл.слова (ненормированные): приправы -- острые -- японская кухня -- растения Аннотация: Васаби - популярная японская приправа для придания остроты блюду. Рассказывается и о растении эвтреме японской.
Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Найти похожие
|
>3. ![](http://irbis.ufa-lib.ru/irbis64r_15/images/printer.jpg)
| 51.230 С 59
Сокольский, Игорь. Жемчужная крупа / И. Сокольский> // Наука и жизнь. - 2019. - № 6. - С. 118-123 : фот., табл.
ББК 51.230
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Рациональное питание. Диетология
Кл.слова (ненормированные): ячмень -- крупы -- полезные советы -- рецепты блюд -- русская кухня -- перловая крупа -- ячневая крупа Аннотация: Рассказывается о полезных свойствах ячменя. Предложены рецепты блюд из перловой и ячневой круп.
Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Найти похожие
|
>4. ![](http://irbis.ufa-lib.ru/irbis64r_15/images/printer.jpg)
| 51.230 С 59
Сокольский, Игорь. Заморская крупа, ставшая национальной русской едой / И. Сокольский> // Наука и жизнь. - 2019. - № 1. - С. 120-126 : фот.
ББК 51.230
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Рациональное питание. Диетология
Кл.слова (ненормированные): гречиха -- гречневая крупа -- рецепты блюд -- гречневая каша -- блюда из гречневой крупы -- полезные советы -- русская кухня Аннотация: О гречихе и гречневой крупе. Даются рецепты блюд из гречневой крупы.
Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Найти похожие
|
>5. ![](http://irbis.ufa-lib.ru/irbis64r_15/images/printer.jpg)
| 36.98 С 59
Сокольский, Игорь. Какая-то трава вместо чая / И. Сокольский>. - Текст : непосредственный // Наука и жизнь. - 2020. - № 10. - С. 106-113 : фот. цв.
ББК 36.98
Рубрики: Пищевые производства
Производство вкусовых продуктов
Кл.слова (ненормированные): чайные напитки -- ройбуш -- каркаде -- гибискус -- гибискус сабдариффа -- история чайных напитков Аннотация: Об истории чайных напитков из ройбуша и каркаде.
Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Найти похожие
|
>6. ![](http://irbis.ufa-lib.ru/irbis64r_15/images/printer.jpg)
| 42.8 С 59
Сокольский, Игорь (кандидат фармацевтических наук). "Карфагенское" яблоко / И. Сокольский> // Наука и жизнь. - 2019. - № 2. - С. 98-103 : цв. ил.
ББК 42.8
+ 53.52
Рубрики: Специальное (частное) растениеводство
Субтропические и тропические культуры
Здравоохранение. Медицинские науки
Лекарственная терапия. Фитотерапия
Кл.слова (ненормированные): гранат -- образ граната в поэзии -- образ граната в искусстве -- гранат в медицине -- наршараб -- гренадин Аннотация: Приводится история граната, рассказывается о его применении в лечебных целях, а также об отражении образа этого плода в искусстве.
Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Найти похожие
|
>7. ![](http://irbis.ufa-lib.ru/irbis64r_15/images/printer.jpg)
| 36.991 С 59
Сокольский, Игорь. Кулебяка - украшение русского стола / И. Сокольский>. - Текст : непосредственный // Наука и жизнь. - 2020. - № 12. - С. 112-118 : фот. цв.
ББК 36.991
Рубрики: Пищевые производства
Приготовление отдельных блюд
Кл.слова (ненормированные): пироги -- русские пироги -- рецепты пирогов -- блюда русской кухни -- русские блюда -- рецепты блюд Аннотация: Кулебяка (кулебака) - история происхождения этого вкусного пирога. Упоминание кулебяки в произведениях русских писателей. Приводятся рецепты кулебяк с различными начинками.
Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Найти похожие
|
>8. ![](http://irbis.ufa-lib.ru/irbis64r_15/images/printer.jpg)
| 42.14 С 59
Сокольский, Игорь (кандидат фармацевтических наук). Олива - первая среди всех деревьев / И. Сокольский> // Наука и жизнь. - 2018. - №10. - С. 106-113 : цв. ил.
ББК 42.14
Рубрики: Специальное (частное) растениеводство
Масличные, эфиромасличные, лекарственные и инсектицидные растения
Кл.слова (ненормированные): олива -- оливковые деревья -- оливки -- оливки в кулинарии -- рецепты приготовления оливок
Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Найти похожие
|
>9. ![](http://irbis.ufa-lib.ru/irbis64r_15/images/printer.jpg)
| 63.3 С 59
Сокольский, Игорь. Пенится квас в ковше / И. Сокольский>. - Текст : непосредственный // Наука и жизнь. - 2022. - № 7. - С. 97-104 : фот. цв.
ББК 63.3
Рубрики: История. Исторические науки
история
Кл.слова (ненормированные): напитки -- безалкогольные -- рецепты кваса Аннотация: Квас: история напитка. Приводятся рецепты кваса: сухарного, лимонного, из спелых груш.
Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Найти похожие
|
>10. ![](http://irbis.ufa-lib.ru/irbis64r_15/images/printer.jpg)
| 51.230 С 59
Сокольский, Игорь. Пучок ароматной зелени / И. Сокольский> // Наука и жизнь. - 2019. - № 5. - С. 122-126 : цв. ил. - Библиогр. в сносках (1 назв.)
ББК 51.230
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Рациональное питание. Диетология
Кл.слова (ненормированные): пряные растения -- укроп -- петрушка -- эстрагон -- кориандр -- русская кухня -- рецепты блюд -- полезные советы -- приготовление блюд Аннотация: Рассказывается о пряных растениях, используемых при приготовлении кулинарных блюд.
Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Найти похожие
|
|
|