МБУ Централизованная система массовых библиотек ГО г.УФА

Базы данных

Систематическая картотека статей- результаты поиска

Вид поиска

Книги МБУ ЦСМБ

Систематическая картотека статей

Фонд редких книг

ЛитРес - библиотека электронных книг

Область поиска

Найдено в других БД:

ЛитРес - библиотека электронных книг (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=общепит<.>)

Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 65.431/К 60
Автор(ы) : Колерова, Вера
Заглавие : Обед верности : общепит
Место публикации : Бизнес журнал. - 2010. - № 4. - С. 56-61 (Шифр БЖ0109/2010/№ 4)
ББК : 65.431
Предметные рубрики: Экономика общественного питания
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): общепит--тематические--рестораны--привлечение--посетители
Аннотация: Экспериментируются тематические рестораны (спортивные, любители джаза, байкеров и др.)
Экземпляры :ЧЗП-Центральная Б-ка(1)
Свободны : ЧЗП-Центральная Б-ка(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 65.431/З-17
Автор(ы) : Зайцева, Екатерина
Заглавие : Студбилет на обед
Серия: Кухня Родины
Место публикации : Родина. - 2019. - № 9. - С. 87-89: фот. (Шифр РА4051/2019/№ 9)
ББК : 65.431
Предметные рубрики: Экономика. Экономические науки
Экономика общественного (внедомашнего) питания. Индустрия питания
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): студенческий общепит--общепит--кухмистерские--столовые--автоматы-закусочные--рецепты блюд
Аннотация: История развития студенческого общепита: кухмистерские, столовые, автоматы-закусочные. Приводятся рецепты блюд "В перерыве между парами".
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 36.99/З-17
Автор(ы) : Зайцева, Екатерина
Заглавие : Славная дата полуфабриката
Серия: Кухня Родины
Место публикации : Родина. - 2019. - № 10. - С. 90-93: фот. (Шифр РА4051/2019/№ 10)
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства
Технология общественного питания. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): домовые кухни--советский общепит--общепит--общественное питание--рецепты блюд--котлеты--морковь
Аннотация: 60 лет назад появился феномен советского общепита - домовая кухня. Домовые кухни - предприятия доготовочные, то есть работают с полуфабрикатами, которые поступают к ним из крупных столовых и с фабрик-кухонь. Приводятся рецепты блюд: морковь в молочном соусе, венгерский гуляш, свекольные котлеты.
Найти похожие

Вид документа : Статья из газеты
Шифр издания : 63.3(2Рос.Баш)-7/Г 83
Автор(ы) : Григоренко, Галина
Заглавие : "Деньги есть - Уфа гуляем, денег нет - Чишма сидим"
Серия: Наш советский общепит
Место публикации : Вечерняя Уфа. - 2020. - 16 окт. - С. 6: фот. (Шифр В210003/2020/Окт.)
ББК : 63.3(2Рос.Баш)-7
Предметные рубрики: История. Исторические науки
История Башкортостана
Географич. рубрики: Россия --Башкортостан --Уфа
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): общественное питание--история уфы--рестораны--кафе--общепит
Аннотация: Рассказывается об истории общественного питания Уфы.
Найти похожие

Вид документа : Статья из газеты
Шифр издания : 65.431(2Рос.Баш)/М 91
Автор(ы) : Мусина, Расима Азгаровна (основательница сети кафе "Пышка")
Заглавие : "Общепит как порыв души"
Серия: Уфа и уфимцы .
Из первых уст
Место публикации : Уфимские ведомости. - 2021. - № 8 (4 февр.). - С. 17: фот. (Шифр УВ0908/2021/Февр.)
ББК : 65.431(2Рос.Баш)
Предметные рубрики: Экономика. Экономические науки
Экономика общественного (внедомашнего) питания. Индустрия питания
Географич. рубрики: Россия --Башкортостан --Уфа, 2021 г.; 21 в. первая треть
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сети общественного питания--башкирские бренды--бренды--пышка--общепит--беседы--интервью--основательницы брендов--основательницы компаний
Аннотация: Приводятся некоторые выдержки из интервью Р. Мусиной - основательницы компании и бренда "Пышка" журналисту И. Урманцеву, ведущему канала "Местный бизнес" на YouTube.
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)