Поисковый запрос: (<.>K=рестораны<.>) |
Общее количество найденных документов : 14
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| 36.991
З-17
Зайцева, Екатерина.
В "Квисисану" - на автомате! / Е. Зайцева. - Текст : непосредственный // Родина. - 2021. - № 1. - С. 90-93 : фот.
ББК 36.991
Рубрики: Пищевые производства
Приготовление отдельных блюд
Петербург
Кл.слова (ненормированные):
рестораны -- закусочные -- меню -- рецепты блюд -- рецепты блюд из курицы
Аннотация: "Квисисана" - сеть ресторанов-закусочных, появившихся в начале 1900-х годов на Невском проспекте в Петербурге. Постоянными посетителями ресторана были не только студенты, но и художники, поэты, писатели. Приводится меню "Перекусъ в квисисане" и рецепты: куриные котлеты с рисом, филипповские булочки, глинтвейн.
Экземпляры всего: 1
ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Найти похожие
|
2.
| 63.3(2Рос.Баш)-7
Г 83
Григоренко, Галина.
"Деньги есть - Уфа гуляем, денег нет - Чишма сидим" / Г. Григоренко. - Текст : непосредственный // Вечерняя Уфа. - 2020. - 16 окт. - С. 6 : фот.
ББК 63.3(2Рос.Баш)-7
Рубрики: История. Исторические науки
История Башкортостана
Россия--Башкортостан--Уфа
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- история Уфы -- рестораны -- кафе -- общепит
Аннотация: Рассказывается об истории общественного питания Уфы.
Экземпляры всего: 1
ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Найти похожие
|
3.
| 36.991
З-17
Зайцева, Екатерина.
Обед из-под "Палкина" / Е. Зайцева. - Текст : непосредственный // Родина. - 2020. - № 2. - С. 90-93 : фот. цв.
ББК 36.991
Рубрики: Пищевые производства
Приготовление отдельных блюд
Россия--Санкт-Петербург
Кл.слова (ненормированные):
трактиры -- рестораны -- бутерброды -- рецепты блюд -- супы -- рыбные блюда
Аннотация: История трактира-ресторана "Палкин" в Санкт-Петербурге, где обедали знаменитые писатели. После смерти владельца ресторан перешел В. Соловьеву.Тогда появилось выражение "соловьевский бутерброд". Приводятся рецепты блюд Обед А-Ля "Палкин": суп консоме, котлеты из ершей, пудинг из фруктов.
Экземпляры всего: 1
ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Найти похожие
|
4.
| 36.991
З-17
Зайцева, Екатерина.
Кулебяка у Доминика / Е. Зайцева. - Текст : непосредственный // Родина. - 2021. - № 5. - С. 90-93 : фот.
ББК 36.991
Рубрики: Пищевые производства
Приготовление отдельных блюд
Санкт-Петербург
Кл.слова (ненормированные):
кафе -- рестораны -- история питания -- меню -- рецепты блюд -- кулебяка -- бисквит
Аннотация: 180 лет первому в России кафе-ресторану "Доминик". Приводится меню "Перекус у Доминика", рецепты блюд: кулебяка с капустой, расстегай с мясом, бисквит к кофе.
Экземпляры всего: 1
ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Найти похожие
|
5.
| 65.431
З-17
Зайцева, Екатерина.
Сейчас бы супчику горяченького да с потрошками! / Е. Зайцева. - Текст : непосредственный // Родина. - 2023. - № 11. - С. 90-92 : фот.
ББК 65.431
Рубрики: Экономика. Экономические науки
Экономика общественного (внедомашнего) питания. Индустрия питания
Москва
Кл.слова (ненормированные):
рестораны -- история ресторанов
Аннотация: История ресторана "Астория" в Москве.
Экземпляры всего: 1
ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Найти похожие
|
6.
| 36.991
З-17
Зайцева, Екатерина.
Метрополька / Е. Зайцева. - Текст : непосредственный // Родина. - 2021. - № 10. - С. 90-93 : фот.
ББК 36.991
Рубрики: Пищевые производства
Приготовление отдельных блюд
Санкт-Петербург
Кл.слова (ненормированные):
рестораны -- юбилеи -- история питания -- меню -- рецепты блюд -- салаты -- рыбные блюда -- котлеты -- мясные блюда -- печенье -- сладкие блюда
Аннотация: История ресторана "Метрополь" в Санкт-Петербурге, который в этом году отмечает юбилей. Приводится меню обеда "Метрополька": салат "Петровский", судак "Орли", "Метрополька" котлета, печенье "Ленинградское".
Экземпляры всего: 1
ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Найти похожие
|
7.
| 36.991
З-17
Зайцева, Екатерина.
Повар трех императоров / Е. Зайцева. - Текст : непосредственный // Родина. - 2021. - № 8. - С. 90-93 : фот.
ББК 36.991
Рубрики: Пищевые производства
Приготовление отдельных блюд
Санкт-Петербург
Петербург
Кл.слова (ненормированные):
рестораны -- история питания -- меню -- рецепты блюд -- яйца -- рийет -- тюрбо
Аннотация: 135-летний юбилей празднует самый известный петербургский ресторан французской кухни под именем Жана-Пьера Кюба. Приводится меню обеда "C-U-B-A-T" для высшего света, рецепты блюд: перепелиные яйца в золе с соусом из шампанского, рийет из рябчика, тюрбо с овощами.
Доп.точки доступа: Кюба, Жан-Пьер \о нем\
Экземпляры всего: 1
ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Найти похожие
|
8.
| 65.431
К 17
Калинина, Ю.
Рецепты Хасбулатова / Ю. Калинина // Бизнес журнал. - 2009. - № 3. - С. 16-21
ББК 65.431
Рубрики: Экономика общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
ФАСТФУД -- ФРАНЧАЙЗИНГ -- РЕСТОРАНЫ -- РЫНОК -- ИДЕИ -- БЫСТРОГО -- ПИТАНИЯ
Аннотация: Сеть ресторанов быстрого питания
Экземпляры всего: 1
ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Найти похожие
|
9.
| 65.431
Б 43
Белых, Антон.
Меню на завтра / А. Белых // Бизнес журнал. - 2009. - № 3. - С. 12-15
ББК 65.431
Рубрики: Экономика общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
РЕСТОРАНЫ -- фастфуд -- АНТИКРИЗИСНОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ -- РЫНОК
Аннотация: Как выжить ресторанам во время кризиса
Экземпляры всего: 1
ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Найти похожие
|
10.
| 65.431
П 88
Пугач , Ольга.
Осторожно, горячее блюдо! : ресторанное дело / О. Пугач // Бизнес журнал. - 2009. - № 5. - С. 12-15
ББК 65.431
Рубрики: Экономика общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
франшиза -- РЕСТОРАНЫ -- ДЕЛО -- ФРАНЧАЙЗИНГ -- БИЗНЕС
Экземпляры всего: 1
ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Книги МБУ ЦСМБ
Стандартный