Поисковый запрос: (<.>K=ОБЩЕПИТА<.>) |
Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7 |
1. 
| 36.99
Л 40
Лежина, Е.
Новые национальные стандарты на услуги общественного питания / Е. Лежина, Л. Шалова // Питание и общество. - 2008. - N6. - С. 2-3
ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
СТАНДАРТЫ НАЦИОНАЛЬНЫЕ -- УСЛУГИ ОБЩЕПИТА -- ПРЕДПРИЯТИЯ
Доп.точки доступа: Шалова, Л.
Экземпляры всего: 1
ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Найти похожие
|
2.
| 65.9(2)09
Д 33
Денисов, Дмитрий.
Входное пособие / Д. Денисов // Бизнес журнал. - 2009. - № 8. - С. 20-22
ББК 65.9(2)09
Рубрики: Частное предпринимательство
Кл.слова (ненормированные):
перековка -- БЕЗРАБОТНЫХ -- ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ -- собственное дело -- МАЛЫЙ БИЗНЕС -- СУБСИДИРОВАНИЕ -- ОБЩЕПИТА -- СФЕРА УСЛУГ -- вендинг
Аннотация: Программа перековки безработных в предпринимателей
Экземпляры всего: 1
ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Найти похожие
|
3.
| 36.81-5
Е 51
Елисеева, С.
Комплексное использование современного технологического оборудования / С. Елисеева, М. Куткина, Н. Карцева, Е. Иванов // Питание и общество. - 2008. - №7. - С. 18-19
ББК 36.81-5
Рубрики: Технологическое оборудование
Кл.слова (ненормированные):
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБЩЕПИТА -- ПОКАЗАТЕЛИ -- КУЛИНАРНАЯ ПРОДУКЦИЯ
Доп.точки доступа: Куткина, М.; Карцева, Н.; Иванов , Е.
Экземпляры всего: 1
ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Найти похожие
|
4.
| 36.99
Н 81
Номофилова, Н.
"Что в звании тебе моем?." : о судьбе звания "Мастер" / Н. Номофилова // Питание и общество. - 2008. - №9. - С. 10
ББК 36.99
Рубрики: Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
ЗВАНИЯ -- МАСТЕР -- ОБЩЕПИТА
Экземпляры всего: 1
ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Найти похожие
|
5.
| 84(2Рос=Баш)
Ш 25
Шарипов, Ренарт.
Пельменная "Парус" / Р. Шарипов // Истоки. - 2014. - N 46. - С. 8-9 : фот. - (Проза)
ББК 84(2Рос=Баш)
Рубрики: Художественная литература (произведения)--Россия--Башкортостан--Уфа
Произведения литературы России и СССР--Россия--Башкортостан--Уфа
Кл.слова (ненормированные):
проза -- современная проза -- тема советского общепита -- история Уфы
Экземпляры всего: 1
ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Найти похожие
|
6.
| 65.431
З-17
Зайцева, Екатерина.
Студбилет на обед / Е. Зайцева // Родина. - 2019. - № 9. - С. 87-89 : фот.
ББК 65.431
Рубрики: Экономика. Экономические науки
Экономика общественного (внедомашнего) питания. Индустрия питания
Кл.слова (ненормированные):
студенческий общепит -- общепит -- кухмистерские -- столовые -- автоматы-закусочные -- рецепты блюд
Аннотация: История развития студенческого общепита: кухмистерские, столовые, автоматы-закусочные. Приводятся рецепты блюд "В перерыве между парами".
Экземпляры всего: 1
ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Найти похожие
|
7.
| 36.99
З-17
Зайцева, Екатерина.
Славная дата полуфабриката / Е. Зайцева. - Текст : непосредственный // Родина. - 2019. - № 10. - С. 90-93 : фот.
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Технология общественного питания. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
домовые кухни -- советский общепит -- общепит -- общественное питание -- рецепты блюд -- котлеты -- морковь
Аннотация: 60 лет назад появился феномен советского общепита - домовая кухня. Домовые кухни - предприятия доготовочные, то есть работают с полуфабрикатами, которые поступают к ним из крупных столовых и с фабрик-кухонь. Приводятся рецепты блюд: морковь в молочном соусе, венгерский гуляш, свекольные котлеты.
Экземпляры всего: 1
ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Найти похожие
|
|
|
Книги МБУ ЦСМБ
Стандартный