Поисковый запрос: (<.>K=башкирская кухня<.>) |
Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7 |
1. 
|
Савина, Мина.
Вкус на совесть / М. Савина // Российская газета. - 2010. - 5 февр. - С. 14
ББК 65.431(2Рос.Баш)
Рубрики: Экономика. Экономические науки--Россия--Башкортостан
Экономика общественного питания--Россия--Башкортостан
Кл.слова (ненормированные):
БЛЮДА БАШКИРСКОЙ КУХНИ -- БАШКИРСКАЯ КУХНЯ -- НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА
Аннотация: Блюда башкирской национальной кухни завоевывают признание по всей России.
Экземпляры всего: 1
ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Найти похожие
|
2.
| 36.99(2Баш)
В 67
Волкова, Екатерина.
Дар небесной кобылицы, или О пользе башкирской кухни / Е. Волкова // Молодежная газета. - 2010. - 3 июня. - С. 22.
ББК 36.99(2Баш)
Рубрики: Кулинария
Башкортостан
Кл.слова (ненормированные):
БАШКИРСКАЯ КУХНЯ -- КУХНЯ -- Башкирские блюда
Экземпляры всего: 1
ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Найти похожие
|
3.
| 63.52(2Рос.Баш)
М 57
Мигранова, Эльза Венеровна.
Традиционная башкирская кухня / Э. В. Мигранова // Башкиры. Традиционная система питания/ Э. В. Мигранова; отв. ред. С. Н. Шитова. - Уфа, 2016. - С. 70-139 : фот.
ББК 63.52(2Рос.Баш)
Рубрики: История. Исторические науки
Этнология современных народов
Россия--Башкортостан
Кл.слова (ненормированные):
традиционная башкирская кухня -- традиционная кухня башкир -- башкирская кухня -- молочные продукты -- молочная пища -- пищевая культура башкир -- сухой сыр -- красный творог -- традиционные башкирские кушанья -- турсуки -- башкирская кухонная утварь -- мясные блюда -- кушанья из дичи -- дичь -- рыба -- яйца -- продукты растительного происхождения -- блюда из зерна -- кушанья из теста -- дикие травы -- коренья -- чай -- мед -- национальная кухня башкир
Аннотация: Приводится историко-этнографическое исследование традиционной системы питания башкир с 18-го до 20-го века.
Найти похожие
|
4.
| 36.997(2Рос.Баш)
М 57
Мигранова, Эльза.
Актуальная кухня / Э. Мигранова ; беседовала Ю. Муфазалова // Аргументы и факты. - 2019. - N 30 (24-30 июля) ; АиФ-Башкортостан. - 2019. - № 30. - С. 3 : фот.
ББК 36.997(2Рос.Баш)
Рубрики: Технология общественного питания. Кулинария
Домашняя кулинария. Поваренные книги
Россия--Башкортостан
Кл.слова (ненормированные):
башкирская кухня -- национальные кухни -- кулинария -- башкиры -- башкирские обряды -- обряды -- беседы -- интервью
Аннотация: Автор монографии "Башкиры. Традиционная система питания: историко-этнографическое исследование" Э. Мигранова в своем интервью рассказывает, как менялись кулинарные привычки народа с изменением условий жизни и какие обряды, связанные с застольем, существовали у башкир.
Доп.точки доступа: Муфазалова, Юлия \интервьюер.\
Экземпляры всего: 1
ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Найти похожие
|
5.
| 65.431(2Рос.Баш)
М 91
Мусина, Расима.
В ее руках ключ к предкам. И к успеху / Р. Мусина ; беседовала Г. Ишмухаметова. - Текст : непосредственный // Уфимские ведомости. - 2020. - № 85 (3 дек.). - С. 16-17 : фот.
ББК 65.431(2Рос.Баш)
Рубрики: Экономика. Экономические науки
Экономика общественного (внедомашнего) питания. Индустрия питания
Россия--Башкортостан--Уфа, 2020 г.; 21 в. первая треть
Кл.слова (ненормированные):
беседы -- интервью -- сеть кафе Пышка -- Пышка -- башкирская кухня -- башкирские бренды -- сеть общественного питания
Аннотация: Беседа с основательницей сети кафе "Пышка" - Расимой Мусиной.
Доп.точки доступа: Ишмухаметова, Галина \интерв.\; Мусина, Расима Азгаровна (основательница сети кафе "Пышка")
Экземпляры всего: 1
ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Найти похожие
|
6.
| 65.431(2Рос.Баш)
М 91
Мусина, Расима.
В ее руках ключ к предкам. И к успеху / Р. Мусина ; беседовала Г. Ишмухаметова. - Текст : непосредственный // Уфа. - 2020. - № 12. - С. 46-49 : фот. цв.
ББК 65.431(2Рос.Баш)
Рубрики: Экономика. Экономические науки
Экономика общественного (внедомашнего) питания. Индустрия питания
Россия--Башкортостан--Уфа, 2020 г.; 21 в. первая треть
Кл.слова (ненормированные):
беседы -- интервью -- сеть кафе Пышка -- Пышка -- башкирская кухня -- башкирские бренды -- сеть общественного питания
Аннотация: Беседа с основательницей сети кафе "Пышка" - Расимой Мусиной.
Доп.точки доступа: Мусина, Расима Азгаровна (основательница сети кафе "Пышка")
Экземпляры всего: 1
ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Найти похожие
|
7.
| 63.52(=632.2)
А 92
Атауллин, Ильдар.
Кулинарный шедевр национальной кухни / И. Атауллин. - Текст : непосредственный // Ватандаш. - 2023. - № 6. - С. 77-79 : фот.
. - ISSN 1683-3554
ББК 63.52(=632.2)
+ 63.52(=632.4)
Рубрики: Этнология (этнография)
Этнология современных народов
Кл.слова (ненормированные):
кулинарные блюда -- баранья голова -- башкирская кухня -- казахская кухня -- башкирская национальная кухня -- казахская национальная кухня -- башкиры -- казахи -- буза
Аннотация: Рассказывается о традиционном башкирском и казахском национальном блюде - бараньей голове.
Экземпляры всего: 1
ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1)
Найти похожие
|
|
|
Книги МБУ ЦСМБ
Стандартный