Поисковый запрос: (<.>K=башкирская кухня<.>) |
Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7 |
>1.
|
Савина, Мина. Вкус на совесть / М. Савина> // Российская газета. - 2010. - 5 февр. - С. 14
ББК 65.431(2Рос.Баш)
Рубрики: Экономика. Экономические науки--Россия--Башкортостан
Экономика общественного питания--Россия--Башкортостан
Кл.слова (ненормированные): БЛЮДА БАШКИРСКОЙ КУХНИ -- БАШКИРСКАЯ КУХНЯ -- НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА Аннотация: Блюда башкирской национальной кухни завоевывают признание по всей России.
Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Найти похожие
|
>2.
| 36.99(2Баш) В 67
Волкова, Екатерина. Дар небесной кобылицы, или О пользе башкирской кухни / Е. Волкова> // Молодежная газета. - 2010. - 3 июня. - С. 22.
ББК 36.99(2Баш)
Рубрики: Кулинария
Башкортостан Кл.слова (ненормированные): БАШКИРСКАЯ КУХНЯ -- КУХНЯ -- Башкирские блюда
Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Найти похожие
|
>3.
| 63.52(2Рос.Баш) М 57
Мигранова, Эльза Венеровна. Традиционная башкирская кухня / Э. В. Мигранова> // Башкиры. Традиционная система питания/ Э. В. Мигранова; отв. ред. С. Н. Шитова. - Уфа, 2016. - С. 70-139 : фот.
ББК 63.52(2Рос.Баш)
Рубрики: История. Исторические науки
Этнология современных народов
Россия--Башкортостан Кл.слова (ненормированные): традиционная башкирская кухня -- традиционная кухня башкир -- башкирская кухня -- молочные продукты -- молочная пища -- пищевая культура башкир -- сухой сыр -- красный творог -- традиционные башкирские кушанья -- турсуки -- башкирская кухонная утварь -- мясные блюда -- кушанья из дичи -- дичь -- рыба -- яйца -- продукты растительного происхождения -- блюда из зерна -- кушанья из теста -- дикие травы -- коренья -- чай -- мед -- национальная кухня башкир Аннотация: Приводится историко-этнографическое исследование традиционной системы питания башкир с 18-го до 20-го века.
Найти похожие
|
>4.
| 36.997(2Рос.Баш) М 57
Мигранова, Эльза. Актуальная кухня / Э. Мигранова ; беседовала Ю. Муфазалова> // Аргументы и факты. - 2019. - N 30 (24-30 июля) ; АиФ-Башкортостан. - 2019. - № 30. - С. 3 : фот.
ББК 36.997(2Рос.Баш)
Рубрики: Технология общественного питания. Кулинария
Домашняя кулинария. Поваренные книги
Россия--Башкортостан Кл.слова (ненормированные): башкирская кухня -- национальные кухни -- кулинария -- башкиры -- башкирские обряды -- обряды -- беседы -- интервью Аннотация: Автор монографии "Башкиры. Традиционная система питания: историко-этнографическое исследование" Э. Мигранова в своем интервью рассказывает, как менялись кулинарные привычки народа с изменением условий жизни и какие обряды, связанные с застольем, существовали у башкир.
Доп.точки доступа: Муфазалова, Юлия \интервьюер.\ Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Найти похожие
|
>5.
| 65.431(2Рос.Баш) М 91
Мусина, Расима. В ее руках ключ к предкам. И к успеху / Р. Мусина ; беседовала Г. Ишмухаметова>. - Текст : непосредственный // Уфимские ведомости. - 2020. - № 85 (3 дек.). - С. 16-17 : фот.
ББК 65.431(2Рос.Баш)
Рубрики: Экономика. Экономические науки
Экономика общественного (внедомашнего) питания. Индустрия питания
Россия--Башкортостан--Уфа, 2020 г.; 21 в. первая треть Кл.слова (ненормированные): беседы -- интервью -- сеть кафе Пышка -- Пышка -- башкирская кухня -- башкирские бренды -- сеть общественного питания Аннотация: Беседа с основательницей сети кафе "Пышка" - Расимой Мусиной.
Доп.точки доступа: Ишмухаметова, Галина \интерв.\; Мусина, Расима Азгаровна (основательница сети кафе "Пышка") Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Найти похожие
|
>6.
| 65.431(2Рос.Баш) М 91
Мусина, Расима. В ее руках ключ к предкам. И к успеху / Р. Мусина ; беседовала Г. Ишмухаметова>. - Текст : непосредственный // Уфа. - 2020. - № 12. - С. 46-49 : фот. цв.
ББК 65.431(2Рос.Баш)
Рубрики: Экономика. Экономические науки
Экономика общественного (внедомашнего) питания. Индустрия питания
Россия--Башкортостан--Уфа, 2020 г.; 21 в. первая треть Кл.слова (ненормированные): беседы -- интервью -- сеть кафе Пышка -- Пышка -- башкирская кухня -- башкирские бренды -- сеть общественного питания Аннотация: Беседа с основательницей сети кафе "Пышка" - Расимой Мусиной.
Доп.точки доступа: Мусина, Расима Азгаровна (основательница сети кафе "Пышка") Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Найти похожие
|
>7.
| 63.52(=632.2) А 92
Атауллин, Ильдар. Кулинарный шедевр национальной кухни / И. Атауллин>. - Текст : непосредственный // Ватандаш. - 2023. - № 6. - С. 77-79 : фот.
. - ISSN 1683-3554 ББК 63.52(=632.2)
+ 63.52(=632.4)
Рубрики: Этнология (этнография)
Этнология современных народов
Кл.слова (ненормированные): кулинарные блюда -- баранья голова -- башкирская кухня -- казахская кухня -- башкирская национальная кухня -- казахская национальная кухня -- башкиры -- казахи -- буза Аннотация: Рассказывается о традиционном башкирском и казахском национальном блюде - бараньей голове.
Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Найти похожие
|
|