Л 39 Леенсон, Илья. "Чудесного холода полный сундук..." / И. Леенсон, Л. Ашкинази> // Наука и жизнь. - 2017. - № 9. - С. 81-86 : рис., портр., фот. цв. Рубрики: Пищевые производства Производство молока и молочных продуктов Кл.слова (ненормированные): мороженое -- история мороженого -- производство мороженого -- молочные десерты Аннотация: История создания и распространения по всему миру охлаждающего десерта и лакомства - мороженого. Доп.точки доступа: Ашкинази, Леонид Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
В 26 Изысканные заготовки > // Приусадебное хозяйство. - 2018. - № 6. - С. 30-32 : фот. цв. Рубрики: Пищевые производства Переработка плодов и ягод Кл.слова (ненормированные): рецепты -- домашние заготовки -- повидло -- десерты -- цукаты -- желе -- джемы -- уксусы -- ликеры -- варенье -- яблоки -- мята -- крыжовник -- грецкие орехи -- абрикосы -- вишня Аннотация: Предлагаются рецепты оригинальных заготовок. Доп.точки доступа: Вольнова, В.; Коротаева, М.; Аришина, Н.; Мамонтова, Н.; Капустин, Н.; Векленко, Т. Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
Ф 42 Феоктистова, Н. Оригинальные заготовки из яблок / Н. Феоктистова> // Приусадебное хозяйство. - 2018. - № 8. - С. 10-13 : фот. цв. Рубрики: Пищевые производства Переработка плодов и ягод Кл.слова (ненормированные): рецепты -- домашние заготовки -- яблоки -- яблочная горчица -- яблочный уксус -- компоты -- яблочные десерты -- пастила -- яблочная пастила -- моченые яблоки Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
Х 21 Харленцева, Людмила. Гречневая диета: не только каша / Л. Харленцева> // Физкультура и спорт. - 2019. - № 2. - С. 18-19 Рубрики: Пищевые производства Приготовление блюд из отдельных продуктов Кл.слова (ненормированные): десерты -- гречка -- овсянка -- сладкие блюда -- рецепты -- кулинарные рецепты Аннотация: Десерты из гречки и овсянки. Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
Х 21 Харленцева, Людмила. Гречневая диета не только каша / Л. Харленцева> // Физкультура и спорт. - 2019. - № 3. - С. 18-19 : ил. Рубрики: Пищевые производства Приготовление блюд из отдельных продуктов Кл.слова (ненормированные): торты -- кексы -- рецепты блюд -- сладкие блюда -- кулинарные рецепты -- десерты Аннотация: Рецепты приготовления овсяно-фруктового тортика без выпечки, овсяно-морковного торта, шоколадного кекса. Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
К 87 Кто придумал "Лакомку" / сост. Е. Крутиков> // Комсомольская правда. - 2019. - 29-30 мая. - С. 10-11 : фот. Рубрики: Пищевые производства производство молока и молочных продуктов Кл.слова (ненормированные): мороженое -- холодные -- лакомство -- десерты -- бренды Аннотация: История мороженого в России. Доп.точки доступа: Крутиков, Евгений \сост.\ Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
Х 21 Харленцева, Людмила. Гречневая диета: не только каша / Л. Харленцева> // Физкультура и спорт. - 2019. - № 6. - С. 19 : фот. Рубрики: Пищевые производства Специальная кулинария Кл.слова (ненормированные): гранолы -- овсяные батончики -- гречневое печенье -- гречневая диета -- десерты -- гречка -- овсянка -- рецепты блюд -- диетическая кулинария Аннотация: Приводятся рецепты овсяных батончиков и гречневого печенья. Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
К 54 Князева, Елена. Мелкие сладости / Е. Князева>. - Текст : непосредственный // Вокруг света. - 2019. - № 11. - С. 70-71 : фот. цв. Рубрики: Пищевые производства Приготовление отдельных блюд Азия--Япония Кл.слова (ненормированные): сладости -- японская кухня -- десерты -- кондитерские изделия -- сладкие блюда Аннотация: Вагаси - классические японские сладости готовят из непривычных для европейцев ингредиентов - бобов и риса. Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
К 54 Князева, Елена. Для счастливого Рождества / Е. Князева>. - Текст : непосредственный // Вокруг света. - 2020. - № 1. - С. 76-78 : фот. цв. Рубрики: Пищевые производства Приготовление отдельных блюд Европа--Италия--Милан Кл.слова (ненормированные): десерты -- кулич -- кулич и Пасха -- зарубежная кухня -- сладкие блюда -- блюда -- рождественские блюда -- рецепты блюд -- рецепты приготовления блюд -- национальные блюда Аннотация: Панеттоне - итальянский пасхальный кулич. Происхождение и приготовление блюда. Приводится рецепт. Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
З-17 Зайцева, Екатерина. "Кулебяка должна быть аппетитная, бесстыдная во всей своей наготе..." / Е. Зайцева>. - Текст : непосредственный // Родина. - 2020. - № 1. - С. 76-78 : рис. Рубрики: Литературоведение Русская литература Пищевые производства Приготовление отдельных блюд Кл.слова (ненормированные): питание -- еда -- пища -- творчество писателей -- писатели -- русские писатели -- классики русской литературы -- рецепты блюд -- рыбные блюда -- блюда из рыбы -- блюда из селедки -- рассольник -- супы -- рецепты супов -- пироги -- десерты -- сладкие блюда Аннотация: Свои гастрономические предпочтения А. П. Чехов щедро отразил в своем творчестве. Приводится меню "Обед для Антона Павловича", рецепты блюд: сельдь провесная, рассольник из потрохов, лещ, запеченный с капустой, пирог с вишневым вареньем. Доп.точки доступа: Чехов, А. П. \о нем\ Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
К 54 Князева, Елена. Молниеносный / Е. Князева>. - Текст : непосредственный // Вокруг света. - 2021. - № 1. - С. 58-60 : фот. цв. Рубрики: Пищевые производства Приготовление отдельных блюд Франция Кл.слова (ненормированные): эклеры -- десерты -- пирожное -- блюда -- рецепты блюд -- рецепты приготовления блюд -- сладкие блюда -- французская кулинария -- зарубежная кухня Аннотация: Самый почитаемый французский десерт - эклер. Приводится рецепт: эклеры с облепиховым кремом. Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
К 54 Князева, Елена. Проявить мягкость / Е. Князева>. - Текст : непосредственный // Вокруг света. - 2022. - № 1. - С. 104-107 : фот. цв. Рубрики: Пищевые производства Приготовление отдельных блюд Мексика Кл.слова (ненормированные): зарубежная кухня -- блюда -- рецепты блюд -- рецепты приготовления блюд -- мексиканская -- десерты -- сладкие блюда Аннотация: Мексиканцы готовы есть десерты на завтрак, обед и ужин, особенно если это любимый с детства флан, поданный с чаем или кофе. Приводится рецепт флана на 8 порций. Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
К 54 Князева, Елена. В сердце Сицилии / Е. Князева>. - Текст : непосредственный // Вокруг света. - 2023. - № 2. - С. 92-95 : фот. цв. Рубрики: Пищевые производства Приготовление отдельных блюд Сицилия Кл.слова (ненормированные): зарубежная кухня -- блюда -- рецепты блюд -- рецепты приготовления блюд2 -- история блюд -- десерты -- сладкие блюда Аннотация: Сицилийцы не представляют воскресного обеда без канноли на блюде. История происхождения десерта и рецепт блюда. Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |