С 95 Сырников, Максим. Щи снитные, полезные и сытные / М. Сырников // Свой. - 2015. - № 5. - С. 48-49 : фот.цв. - (Трапезная). - (Ежемес. прил. к газете "Культура") Рубрики: Пищевые производства Приготовление отдельных блюд Кл.слова (ненормированные): щи зеленые -- зеленые щи -- щи снитные -- снитные щи -- сныть -- крапива -- блюда из крапивы -- щи из крапивы -- щи из сныти -- рецепты блюд -- русские кулинарные традиции Аннотация: Щи в русской кулинарной традиции и рецепт приготовления снитных (зеленых) щей. Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
С 95 Сырников, Максим. Каша по обету / М. Сырников // Свой. - 2015. - № 6. - С. 48-49 : фот.цв. - (Трапезная). - (Ежемес. прил. к газете "Культура") Рубрики: Пищевые производства Приготовление отдельных блюд Кл.слова (ненормированные): рецепты блюд -- блюда из ячменя -- ячменные каши -- обычаи -- кулинарные рецепты -- Ячневая каша с маком и медом Аннотация: Приводится история русской традиции и рецепт приготовления ячневой каши. Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
С 24 Свице, Янина. Тюря, или Попытка борьбы с мировой анархией / Я. Свице // Истоки. - 2015. - № 26 (1-7 июля). - С. 11 : фот. - (Это интересно) Рубрики: Техника. Технические науки Приготовление отдельных блюд Кл.слова (ненормированные): происхождение блюд -- блюда русской кухни -- история блюд -- история окрошки -- рецепты блюд -- блюда из хлеба -- холодные супы -- окрошка Аннотация: Приводится история появления окрошки и рецепт ее приготовления. Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
С 24 Свице, Янина. Бишбармак / Я. Свице // Истоки. - 2015. - N 28. - С. 6 : ил. Рубрики: Пищевые производства Приготовление отдельных блюд Россия--Башкортостан Кл.слова (ненормированные): бишбармак -- башкирские блюда -- национальные блюда -- мясные блюда -- блюда из мяса -- салма -- рецепты блюд Аннотация: Что такое бишбармак, и как его приготовить. Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
С 95 Сырников, Максим. К завтраку биточков пару бы пяточков / М. Сырников // Свой. - 2015. - № 9. - С. 48-49 : фот.цв. - (Трапезная). - (Ежемес. прил. к газете "Культура") Рубрики: Пищевые производства Приготовление отдельных блюд Кл.слова (ненормированные): рецепты блюд -- кулинарные рецепты -- блюда из говядины -- блюда из фарша -- истории рецептов -- битое мясо -- битки со сметаной -- мясные шарики Аннотация: Приводится история русского блюда "битое мясо" и рецепт приготовления "Битки со сметаной". Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
С 95 Сырников, Максим. Каша с колёс / М. Сырников // Свой. - 2016. - № 2. - С. 48-49 : ил. - (Трапезная) Рубрики: Пищевые производства Домашняя кулинария. Поваренные книги Кл.слова (ненормированные): полевая кухня -- передвижная кухня -- солдатская каша -- рецепты блюд -- гречневая каша Доп.точки доступа: Турчанович, А. (полковник, изобретатель походной русской кухни) Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
Б 87 Бразильская фея фейхоа // Уфимская неделя. - 2016. - N 45 (10-17 нояб.). - С. 4, 15 Рубрики: Специальное (частное) растениеводство Субтропические и тропические культуры Кл.слова (ненормированные): фейхоа -- рецепты блюд -- история фейхоа -- история фруктов -- ягоды Аннотация: Приводится краткая справка о субтропической ягоде - фейхоа, ее происхождении, полезных свойствах и рецепты блюд из нее. Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
Ч-90 Чумаков, Валерий. Три сливки для Машеньки / В. Чумаков // Союзное государство. - 2018. - № 1/2. - С. 154-158 : цв. ил., фот. Рубрики: Литературоведение Русская литература Пищевые производства Приготовление блюд из отдельных продуктов Кл.слова (ненормированные): русские писатели -- прототипы героев романов -- романы -- Братья Карамазовы -- история великих произведений -- дело Кроненберга -- любимые блюда русских писателей -- рецепты блюд -- эскалоп из телятины -- рецепты пирогов -- пироги -- известные российские адвокаты -- воспитание детей -- жестокое обращение с детьми -- дети Аннотация: Рассказывается о громком "деле Кроненберга" в России, спустя два года после завершения которого, Ф. М. Достоевский приступил к написанию романа "Братья Карамазовы". Приводится рецепт любимого блюда писателя - эскалопа из телятины. Доп.точки доступа: Спасович, В. Д. (известный российский адвокат); Достоевский, Федор Михайлович (русский писатель, мыслитель, публицист ; 1821-1881) Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
Ч-90 Чумаков, Валерий. Салат для греческого зала / В. Чумаков // Союзное государство. - 2018. - № 4. - С. 122-126 : рис., фот. Рубрики: История. Исторические науки Россия в XIX в. Пищевые производства Приготовление отдельных блюд Кл.слова (ненормированные): история кулинарии -- кулинария -- история питания -- питание -- история еды -- еда -- рецепты блюд -- биографии -- русские поэтессы -- поэтессы -- историки -- искусствоведы -- русские предприниматели -- музеи Доп.точки доступа: Цветаева, М. И. (русская поэтесса); Цветаев, И. В. (историк; археолог; филолог; искусствовед); Нечаев-Мальцов, Ю. С. (русский предприниматель) Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
Н 76 Ноготкова, Алла Геннадиевна. "Я хочу, чтобы вы пообедали с нами...", или Кухня литературных героев / А. Г. Ноготкова // Библиотека в школе. - 2018. - июль/август. - С. 37-39 : цв. ил. Рубрики: Литературоведение Русская литература Библиотечная, библиографическая и научно-информационная деятельность Библиография. Библиографоведение Кл.слова (ненормированные): библиографические пособия -- дайджесты -- библиографические дайджесты -- кулинария -- кулинария в художественной литературе -- рецепты из русской литературы -- рецепты блюд -- цитаты -- кулинарные цитаты -- коливо -- рассольная курица -- сахарные лебеди -- баклажанная икра Аннотация: Цитаты и рецепты блюд в библиографическом дайджесте. Экземпляры всего: 1 БО-Центральная Б-ка (1) Свободны: БО-Центральная Б-ка (1) |
Ч-90 Чумаков, Валерий. Симфония для карасей со сметаной / В. Чумаков // Союзное государство. - 2018. - № 8/9. - С. 147-151 : фот. Рубрики: Искусство. Искусствознание Архитектура России, 19 в. кон.; 20 в. нач. Пищевые производства Приготовление отдельных блюд Кл.слова (ненормированные): биографии -- инженеры-архитекторы -- русские инженеры-архитекторы -- русские актрисы -- рецепты блюд -- блюда из рыбы -- блюда из карасей -- караси со сметаной -- селянка по-польски -- кулинарные рецепты Аннотация: Рассказывается о взаимоотношениях юной О. Л. Книппер, будущей супруги А. П. Чехова, и инженера В. Г. Шухова. Приводятся рецепты кулинарных блюд: селянки по-польски и жареных карасей в сметане. Доп.точки доступа: Шухов, Владимир Григорьевич (русский инженер, изобретатель ; 1853-1939); Книппер-Чехова, О. Л. (актриса) Экземпляры всего: 1 КР-Центральная Б-ка (1) Свободны: КР-Центральная Б-ка (1) |
Чумаков, Валерий. Самая высокая кухня / В. Чумаков // Союзное государство. - 2018. - № 10. - С. 110-114 : фот. Рубрики: Техника и технические науки в целом История техники Пищевые производства Приготовление отдельных блюд Россия, 20 в. нач. Кл.слова (ненормированные): история самолетостроения -- аэропланы -- отбивная из ягненка с одуванчиком -- одуванчики -- отбивные -- маффины с ромом и изюмом -- рецепты блюд -- конструкторы самолетов -- авиаконструкторы -- пассажирские авиалайнеры -- самолеты -- пассажирские самолеты -- дальние перелеты Аннотация: Рассказывается о первых дальних перелетах пассажирских самолетов авиаконструктора И. Сикорского. Приводятся рецепты его любимых блюд: отбивной из ягненка с одуванчиками и маффинов с ромом и изюмом. Доп.точки доступа: Сикорский, И. И. (русский инженер; авиаконструктор) Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
С 59 Сокольский, Игорь. Пшеничные крупы для пионеров и воинов / И. Сокольский // Наука и жизнь. - 2018. - № 11. - С. 114-119 : фот., табл. Рубрики: Технология общественного питания. Кулинария Приготовление блюд из отдельных продуктов Кл.слова (ненормированные): пшеничная крупа -- крупы -- булгур -- кулинарные советы -- приготовление блюд -- рецепты блюд -- каши Аннотация: О пшеничной крупе и приготовлении блюд из нее. Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
С 59 Сокольский, Игорь. Самая лучшая закуска / И. Сокольский // Наука и жизнь. - 2018. - № 12. - С. 129-133 : фот. - Библиогр.: с. 133 (4 назв.) Рубрики: Пищевые производства Приготовление блюд из отдельных продуктов Кл.слова (ненормированные): селедка -- закуски -- форшмак -- селедка под шубой -- рецепты блюд -- полезные советы -- блюда из селедки Аннотация: Рецепты блюд из селедки. Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
Ч-90 Чумаков, Валерий. Сандуны: развод и девичья фамилия / В. Чумаков // Союзное государство. - 2018. - № 11. - С. 114-119 : фот. Рубрики: История. Исторические науки Россия II пол. 90-х гг. XIX в. - октябрь 1917 г. Пищевые производства Приготовление отдельных блюд Кл.слова (ненормированные): биографии -- домовладелицы -- московские домовладелицы -- предпринимательницы -- Сандуновские бани -- кулинарные рецепты -- рецепты блюд -- террины -- бланманже Аннотация: Рассказывается об интересных фактах биографии московской домовладелицы и предпринимательницы Веры Ивановны Фирсановой, а также приводятся оригинальные рецепты блюд конца XIX века. Доп.точки доступа: Фирсанова, Вера Ивановна (предпринимательница; меценат) Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
Чумаков, Валерий. Сюпрем на горячее / В. Чумаков // Союзное государство. - 2018. - № 12. - С. 115-119 : цв. ил., фот. цв. Рубрики: Искусство. Искусствознание Виды художественных изделий, различающиеся по материалу Пищевые производства Приготовление отдельных блюд Россия, 19 в. кон.; 20 в. нач. Кл.слова (ненормированные): ЮВЕЛИР -- рецепты блюд -- блюда из курицы -- сюпрем -- биографии ювелиров -- биографии русских ювелиров Аннотация: Рассказывается об интересных фактах биографии известного ювелира К. Фаберже. Приводятся рецепты куриного сюпрема с соусом шампань и заливных яиц. Доп.точки доступа: Фаберже, К. (ювелир) \о нем\ Экземпляры всего: 1 КР-Центральная Б-ка (1) Свободны: КР-Центральная Б-ка (1) |
С 59 Сокольский, Игорь. Заморская крупа, ставшая национальной русской едой / И. Сокольский // Наука и жизнь. - 2019. - № 1. - С. 120-126 : фот. Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки Рациональное питание. Диетология Кл.слова (ненормированные): гречиха -- гречневая крупа -- рецепты блюд -- гречневая каша -- блюда из гречневой крупы -- полезные советы -- русская кухня Аннотация: О гречихе и гречневой крупе. Даются рецепты блюд из гречневой крупы. Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
Князева, Елена. Сидеть на бобах / Е. Князева // Вокруг света. - 2019. - № 2. - С. 78-80 : фот. цв. Рубрики: Техника. Технические науки Приготовление отдельных блюд Кл.слова (ненормированные): супы -- мисо -- мисосиру -- японская кухня -- рецепты блюд -- кулинария -- зарубежная кухня Аннотация: Приготовление супа мисо, или мисосиру в Японии. Дан рецепт этого супа. Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
Ч-90 Чумаков, Валерий. Он баснями кормил весь свет / В. Чумаков. - Текст : непосредственный // Союзное государство. - 2019. - № 1/2. - С. 147-151 Рубрики: Пищевые производства Приготовление отдельных блюд Литературоведение Русская литература Кл.слова (ненормированные): баснописцы -- русские поэты -- русские баснописцы -- рецепты -- рецепты блюд -- поэты Аннотация: Личная жизнь И. Крылова. Даны рецепты Демьяновой ухи - солянки и Жар - птицы по - крыловски с гречкой. Доп.точки доступа: Крылов, И. А. (русский баснописец) \о нем\ Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
С 95 Сырников, Максим. Вот Бог, а вот - пирог / М. Сырников // Свой. - 2019. - № 2/3. - С. 64-65 : цв. ил. Рубрики: Пищевые производства Домашняя кулинария. Поваренные книги Кл.слова (ненормированные): постные блюда -- русская кухня -- рецепты блюд -- шоколадные пироги -- десертные блюда -- пироги Аннотация: Приготовление постного шоколадного пирога. Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |