К 95 Кучер, Л. Организация шведского стола / Л. Кучер // Питание и общество. - 2008. - №6. - С. 24 Рубрики: Кулинария Кл.слова (ненормированные): сервировка стола -- шведский стол -- блюда, подача Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
К 19 Кантент, Франсуа. Мастер-класс: некоторые из вариантов проведения кофе-брейка / Ф. Кантент // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. - 2009. - №5. - С. 58-62 Рубрики: Пищевые производства Производство вкусовых продуктов Кл.слова (ненормированные): кофе-брейк -- мастер-классы -- искусство сервировки -- сервировка стола -- ланч Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |