Х 65 Хмельницкая, И. Из чего состоит то, что мы едим / И. Хмельницкая // Зеленый мир. - 2009. - №1-2. - С. 41 Рубрики: Пищевые производства Теоретические основы пищевых производств. Исследования Кл.слова (ненормированные): химический состав пищевых добавок -- микробиология пищевых производств -- усилители вкуса -- соки -- химия пищи -- строение пищевых продуктов -- пищевая химия Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
П 50 Полиэктова, И. Пищевые добавки / И. Полиэктова, В. Быстрицкая // Питание и общество. - 2008. - №9. - С. 12-13 Рубрики: Пищевые добавки Кл.слова (ненормированные): пищевые добавки -- ЗАПРЕЩЕННЫЕ -- РАЗРОЗНЕННЫЕ -- УСИЛИТЕЛИ ВКУСА -- КЛАССИФИКАЦИЯ Доп.точки доступа: Быстрицкая, В. Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |