З-17 Зайцева, Екатерина. Студбилет на обед / Е. Зайцева // Родина. - 2019. - № 9. - С. 87-89 : фот. Рубрики: Экономика. Экономические науки Экономика общественного (внедомашнего) питания. Индустрия питания Кл.слова (ненормированные): студенческий общепит -- общепит -- кухмистерские -- столовые -- автоматы-закусочные -- рецепты блюд Аннотация: История развития студенческого общепита: кухмистерские, столовые, автоматы-закусочные. Приводятся рецепты блюд "В перерыве между парами". Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
М 91 Мусина, Расима. В ее руках ключ к предкам. И к успеху / Р. Мусина ; беседовала Г. Ишмухаметова. - Текст : непосредственный // Уфимские ведомости. - 2020. - № 85 (3 дек.). - С. 16-17 : фот. Рубрики: Экономика. Экономические науки Экономика общественного (внедомашнего) питания. Индустрия питания Россия--Башкортостан--Уфа, 2020 г.; 21 в. первая треть Кл.слова (ненормированные): беседы -- интервью -- сеть кафе Пышка -- Пышка -- башкирская кухня -- башкирские бренды -- сеть общественного питания Аннотация: Беседа с основательницей сети кафе "Пышка" - Расимой Мусиной. Доп.точки доступа: Ишмухаметова, Галина \интерв.\; Мусина, Расима Азгаровна (основательница сети кафе "Пышка") Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
М 91 Мусина, Расима. В ее руках ключ к предкам. И к успеху / Р. Мусина ; беседовала Г. Ишмухаметова. - Текст : непосредственный // Уфа. - 2020. - № 12. - С. 46-49 : фот. цв. Рубрики: Экономика. Экономические науки Экономика общественного (внедомашнего) питания. Индустрия питания Россия--Башкортостан--Уфа, 2020 г.; 21 в. первая треть Кл.слова (ненормированные): беседы -- интервью -- сеть кафе Пышка -- Пышка -- башкирская кухня -- башкирские бренды -- сеть общественного питания Аннотация: Беседа с основательницей сети кафе "Пышка" - Расимой Мусиной. Доп.точки доступа: Мусина, Расима Азгаровна (основательница сети кафе "Пышка") Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
М 91 Мусина, Расима Азгаровна (основательница сети кафе "Пышка"). "Общепит как порыв души" / Р. А. Мусина ; беседовал И. Урманцев; материал подготовил И. Зароков. - Текст : непосредственный // Уфимские ведомости. - 2021. - № 8 (4 февр.). - С. 17 : фот. Рубрики: Экономика. Экономические науки Экономика общественного (внедомашнего) питания. Индустрия питания Россия--Башкортостан--Уфа, 2021 г.; 21 в. первая треть Кл.слова (ненормированные): сети общественного питания -- башкирские бренды -- бренды -- Пышка -- общепит -- беседы -- интервью -- основательницы брендов -- основательницы компаний Аннотация: Приводятся некоторые выдержки из интервью Р. Мусиной - основательницы компании и бренда "Пышка" журналисту И. Урманцеву, ведущему канала "Местный бизнес" на YouTube. Доп.точки доступа: Урманцев, Искандер \интерв.\; Зароков, Иван \сост.\; Мусина, Расима Азгаровна (основательница сети кафе "Пышка") \о ней\ Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
Н 73 Новицкая, Инга. Какие тайны хранил легендарный клуб "А-кафе" / И. Новицкая. - Текст : непосредственный // Комсомольская правда. - 2021. - 3 дек. - С. 11 : фот. Рубрики: Экономика. Экономические науки Экономика общественного (внедомашнего) питания. Индустрия питания Уфа Кл.слова (ненормированные): А-кафе -- кафе -- уфимские кафе Аннотация: Каким было знаменитое "А-кафе" в Уфе. Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
З-17 Зайцева, Екатерина. Сейчас бы супчику горяченького да с потрошками! / Е. Зайцева. - Текст : непосредственный // Родина. - 2023. - № 11. - С. 90-92 : фот. Рубрики: Экономика. Экономические науки Экономика общественного (внедомашнего) питания. Индустрия питания Москва Кл.слова (ненормированные): рестораны -- история ресторанов Аннотация: История ресторана "Астория" в Москве. Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |