П 75 Приготовили кулинары "Надежды" : диетические блюда // Питание и общество. - 2008. - №9. - С. 25 Рубрики: Кулинария --диетическая Кл.слова (ненормированные): диетические блюда -- РЕЦЕПТЫ -- КУЛИНАРИЯ ДИЕТИЧЕСКАЯ Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
С 95 Сырников, Максим. Квасной патриотизм / М. Сырников // Свой. - 2014. - № 6. - С. 48 : фот.цв. - (Трапезная). - (Ежемес. прил. к газете "Культура") Рубрики: Пищевые производства Приготовление отдельных блюд Кл.слова (ненормированные): окрошка -- постные блюда -- история окрошки -- окрошка рыбная -- рецепты окрошки -- квас белый -- ботвинья Аннотация: Приводится история появления окрошки и рецепт ее приготовления. Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
С 95 Сырников, Максим. Эти наши июльские каши / М. Сырников // Свой. - 2014. - № 7. - С. 48-49 : фот.цв. - (Трапезная). - (Ежемес. прил. к газете "Культура") Рубрики: Пищевые производства Приготовление отдельных блюд Кл.слова (ненормированные): каши -- зеленая рожь -- недозрелая рожь -- каши из зеленой ржи -- постные каши -- миндаль -- миндальное молоко -- каши на миндальном молоке -- манная каша Аннотация: Приводятся рецепты каши из зеленой ржи и постной манной каши. Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
С 24 Свице, Янина. Тюря, или Попытка борьбы с мировой анархией / Я. Свице // Истоки. - 2015. - № 26 (1-7 июля). - С. 11 : фот. - (Это интересно) Рубрики: Техника. Технические науки Приготовление отдельных блюд Кл.слова (ненормированные): происхождение блюд -- блюда русской кухни -- история блюд -- история окрошки -- рецепты блюд -- блюда из хлеба -- холодные супы -- окрошка Аннотация: Приводится история появления окрошки и рецепт ее приготовления. Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
С 24 Свице, Янина. "Да щей горшок..." / Я. Свице // Истоки. - 2017. - №18 (3 мая). - С. 15 : фот. Рубрики: Пищевые производства Приготовление отдельных блюд Кл.слова (ненормированные): щи -- русская кухня -- литературные цитаты -- русская литература -- кулинарные книги -- традиционная кухня Аннотация: Рассказывается о блюде традиционной русской кухни - о щах. Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
Сырников, Максим. Где щи, тут и нас ищи / М. Сырников // Свой. - 2017. - № 5. - С. 48-49 : фот. цв. Рубрики: Пищевые производства Приготовление отдельных блюд Кл.слова (ненормированные): рецепты -- старинные рецепты -- рецепты русской кухни -- блюда русской кухни -- русская кухня -- щи Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
С 95 Сырников, Максим. На то и щука, чтобы со сметаной есть / М. Сырников // Свой. - 2017. - № 6. - С. 48-49 : фот. Рубрики: Пищевые производства Приготовление отдельных блюд Кл.слова (ненормированные): русская кухня -- блюда из рыбы -- щука -- блюда из щуки -- рыбные блюда Аннотация: Рассказывается о приготовлении блюд из щучьего мяса. Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
С 24 Свице, Янина. Уфимский гоголь-моголь "по-шаляпински" / Я. Свице // Истоки. - 2017. - N 48 (29 нояб.). - С. 14 : фот. Рубрики: Пищевые производства Приготовление отдельных блюд Искусство. Искусствознание Оперный театр Россия--Башкортостан--Уфа, 19 в. Кл.слова (ненормированные): гоголь-моголь -- певцы -- оперные певцы -- русские оперные певцы -- биографии -- рецепты гоголя-моголя -- напитки -- коктейли Аннотация: Приводится история и рецепт напитка гоголь-моголь и забавный случай из жизни оперного певца Ф. И. Шаляпина, произошедший в Уфе, связанный с этим напитком. Доп.точки доступа: Шаляпин, Ф. И. (русский оперный певец) Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
З-17 Зайцева, Екатерина. Шашлык по-карски, судак по-польски / Е. Зайцева // Родина. - 2017. - № 12. - С. 90-93 : ил. Рубрики: Пищевые производства Приготовление отдельных блюд Кл.слова (ненормированные): заячий сыр -- борщ по-кубански -- чанахи -- шашлык по-карски с почками -- сибирские пельмени -- байрам-плов -- чак-чак -- кофе-по-варшавски -- кулинарные рецепты -- рецепты приготовления блюд -- имперский стол -- имперское меню Аннотация: Кулинарный обзор исчезнувшей империи. Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
М 51 Меню от Александра Сергеевича / вед. рубрики Е. Зайцева // Родина. - 2018. - № 2. - С. 93 : рис., фот. Рубрики: Литературоведение Русская литература Пищевые производства Приготовление отдельных блюд Кл.слова (ненормированные): поэты -- русские поэты -- биографии -- любимые блюда -- пищевые предпочтения -- рецепты -- винегреты -- щи -- котлеты -- супы Аннотация: Рецепты любимых блюд Александра Сергеевича Пушкина. Доп.точки доступа: Зайцева, Екатерина \ред.\; Пушкин, Александр Сергеевич (русский поэт ; 1799-1837) \о нем\ Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
Ч-90 Чумаков, Валерий. Салат для греческого зала / В. Чумаков // Союзное государство. - 2018. - № 4. - С. 122-126 : рис., фот. Рубрики: История. Исторические науки Россия в XIX в. Пищевые производства Приготовление отдельных блюд Кл.слова (ненормированные): история кулинарии -- кулинария -- история питания -- питание -- история еды -- еда -- рецепты блюд -- биографии -- русские поэтессы -- поэтессы -- историки -- искусствоведы -- русские предприниматели -- музеи Доп.точки доступа: Цветаева, М. И. (русская поэтесса); Цветаев, И. В. (историк; археолог; филолог; искусствовед); Нечаев-Мальцов, Ю. С. (русский предприниматель) Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
Ч-90 Чумаков, Валерий. Симфония для карасей со сметаной / В. Чумаков // Союзное государство. - 2018. - № 8/9. - С. 147-151 : фот. Рубрики: Искусство. Искусствознание Архитектура России, 19 в. кон.; 20 в. нач. Пищевые производства Приготовление отдельных блюд Кл.слова (ненормированные): биографии -- инженеры-архитекторы -- русские инженеры-архитекторы -- русские актрисы -- рецепты блюд -- блюда из рыбы -- блюда из карасей -- караси со сметаной -- селянка по-польски -- кулинарные рецепты Аннотация: Рассказывается о взаимоотношениях юной О. Л. Книппер, будущей супруги А. П. Чехова, и инженера В. Г. Шухова. Приводятся рецепты кулинарных блюд: селянки по-польски и жареных карасей в сметане. Доп.точки доступа: Шухов, Владимир Григорьевич (русский инженер, изобретатель ; 1853-1939); Книппер-Чехова, О. Л. (актриса) Экземпляры всего: 1 КР-Центральная Б-ка (1) Свободны: КР-Центральная Б-ка (1) |
Чумаков, Валерий. Самая высокая кухня / В. Чумаков // Союзное государство. - 2018. - № 10. - С. 110-114 : фот. Рубрики: Техника и технические науки в целом История техники Пищевые производства Приготовление отдельных блюд Россия, 20 в. нач. Кл.слова (ненормированные): история самолетостроения -- аэропланы -- отбивная из ягненка с одуванчиком -- одуванчики -- отбивные -- маффины с ромом и изюмом -- рецепты блюд -- конструкторы самолетов -- авиаконструкторы -- пассажирские авиалайнеры -- самолеты -- пассажирские самолеты -- дальние перелеты Аннотация: Рассказывается о первых дальних перелетах пассажирских самолетов авиаконструктора И. Сикорского. Приводятся рецепты его любимых блюд: отбивной из ягненка с одуванчиками и маффинов с ромом и изюмом. Доп.точки доступа: Сикорский, И. И. (русский инженер; авиаконструктор) Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
"Крыша", которую снесло Моссельпромом / ведущая рубрики Е. Зайцева // Родина. - 2018. - № 11. - С. 90-93 : фот., рис. Рубрики: История. Исторические науки Россия с октября 1917 г. - Пищевые производства Приготовление отдельных блюд Россия--Москва Кл.слова (ненормированные): Дом Нирнзее -- здания Москвы -- история Москвы -- московские небоскребы -- кафе на крыше -- крыши -- архитекторы -- российские архитекторы -- рецепты -- лангет-пикан -- оливье -- земляничный чай Аннотация: История легендарного "Дома Нирнзее" в Москве. Доп.точки доступа: Зайцева, Екатерина \ред.\; Нирнзее, Э.-Р. К. (российский архитектор) Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
Ч-90 Чумаков, Валерий. Сандуны: развод и девичья фамилия / В. Чумаков // Союзное государство. - 2018. - № 11. - С. 114-119 : фот. Рубрики: История. Исторические науки Россия II пол. 90-х гг. XIX в. - октябрь 1917 г. Пищевые производства Приготовление отдельных блюд Кл.слова (ненормированные): биографии -- домовладелицы -- московские домовладелицы -- предпринимательницы -- Сандуновские бани -- кулинарные рецепты -- рецепты блюд -- террины -- бланманже Аннотация: Рассказывается об интересных фактах биографии московской домовладелицы и предпринимательницы Веры Ивановны Фирсановой, а также приводятся оригинальные рецепты блюд конца XIX века. Доп.точки доступа: Фирсанова, Вера Ивановна (предпринимательница; меценат) Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
Чумаков, Валерий. Сюпрем на горячее / В. Чумаков // Союзное государство. - 2018. - № 12. - С. 115-119 : цв. ил., фот. цв. Рубрики: Искусство. Искусствознание Виды художественных изделий, различающиеся по материалу Пищевые производства Приготовление отдельных блюд Россия, 19 в. кон.; 20 в. нач. Кл.слова (ненормированные): ЮВЕЛИР -- рецепты блюд -- блюда из курицы -- сюпрем -- биографии ювелиров -- биографии русских ювелиров Аннотация: Рассказывается об интересных фактах биографии известного ювелира К. Фаберже. Приводятся рецепты куриного сюпрема с соусом шампань и заливных яиц. Доп.точки доступа: Фаберже, К. (ювелир) \о нем\ Экземпляры всего: 1 КР-Центральная Б-ка (1) Свободны: КР-Центральная Б-ка (1) |
Князева, Елена. Сидеть на бобах / Е. Князева // Вокруг света. - 2019. - № 2. - С. 78-80 : фот. цв. Рубрики: Техника. Технические науки Приготовление отдельных блюд Кл.слова (ненормированные): супы -- мисо -- мисосиру -- японская кухня -- рецепты блюд -- кулинария -- зарубежная кухня Аннотация: Приготовление супа мисо, или мисосиру в Японии. Дан рецепт этого супа. Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
З-17 Зайцева, Екатерина. "Поужинать в Яр заскочить хоть на четверть часа..." / Е. Зайцева // Родина. - 2019. - № 2. - С. 90-93 : цв. ил. Рубрики: Литературоведение Русская литература Пищевые производства Приготовление отдельных блюд Россия--Москва Кл.слова (ненормированные): русские поэты -- поэты -- гастрономические заведения -- рецепты -- блюда -- уха -- кокиль -- телятина Аннотация: Любимые гастрономические заведения Пушкина в Москве. Даны рецепты: ухи на шампанском, кокиль из семги и холодной телятины. Доп.точки доступа: Пушкин, Александр Сергеевич (русский поэт ; 1799-1837) \о нем\ Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
Ч-90 Чумаков, Валерий. Он баснями кормил весь свет / В. Чумаков. - Текст : непосредственный // Союзное государство. - 2019. - № 1/2. - С. 147-151 Рубрики: Пищевые производства Приготовление отдельных блюд Литературоведение Русская литература Кл.слова (ненормированные): баснописцы -- русские поэты -- русские баснописцы -- рецепты -- рецепты блюд -- поэты Аннотация: Личная жизнь И. Крылова. Даны рецепты Демьяновой ухи - солянки и Жар - птицы по - крыловски с гречкой. Доп.точки доступа: Крылов, И. А. (русский баснописец) \о нем\ Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
М 51 Меню "Полюби меня" / сост. Е. Зайцева // Родина. - 2019. - № 3. - С. 93 : цв. ил. Рубрики: Пищевые производства Приготовление отдельных блюд Кл.слова (ненормированные): рецепты блюд -- леденцы -- печенье -- торты Аннотация: Рецепты приготовления леденцов "Петушок", печенья "Юбилейного", и торта "Ленинградского". Доп.точки доступа: Зайцева, Екатерина \сост.\ Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |