Е 51 Елисеева, С. Комплексное использование современного технологического оборудования: практические рекомендации / С. Елисеева, М. Куткина, Н. Карцева, Е. Иванов // Питание и общество. - 2008. - №6. - С. 22-23 Рубрики: Пищевое производство--технологии Кл.слова (ненормированные): технологическое оборудование -- практические рекомендации -- ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОЛУФАБРИКАТОВ -- КУЛИНАРНАЯ ПРОДУКЦИЯ Доп.точки доступа: Куткина, М.; Карцева, Н.; Иванов , Е. Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |
Е 51 Елисеева, С. Комплексное использование современного технологического оборудования / С. Елисеева, М. Куткина, Н. Карцева, Е. Иванов // Питание и общество. - 2008. - №7. - С. 18-19 Рубрики: Технологическое оборудование Кл.слова (ненормированные): ИСПОЛЬЗОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБЩЕПИТА -- ПОКАЗАТЕЛИ -- КУЛИНАРНАЯ ПРОДУКЦИЯ Доп.точки доступа: Куткина, М.; Карцева, Н.; Иванов , Е. Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |