Базы данных


ЛитРес - библиотека электронных книг- результаты поиска

Вид поиска
Книги МБУ ЦСМБ
Систематическая картотека статей
Фонд редких книг
ЛитРес - библиотека электронных книг
Область поиска
 Найдено в других БД:Книги МБУ ЦСМБ (5)Систематическая картотека статей (13)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.
65.01

    Хармон, Колин.
    Что я знаю о работе кофейни / К. Хармон. - [Б. м.], печ.20200217125801.0 (Москва : ООО "ЛитРес"). - 278428 зн. : ил ; 1133809 байт. - URL: https://www.litres.ru/pub/c/cover_h190/39830376.jpg. - ISBN 978-5-389-16091-0 : 408. р.
Загл. взято из текста
УДК
65.01
ББК 65.290-2

Кл.слова (ненормированные):
кафе, личный опыт, о бизнесе популярно, полезные советы, практические рекомендации, ресторанный бизнес
Аннотация: «В кофе есть нечто такое, что притягивает людей», – считает один из лучших бариста Ирландии Колин Хармон, владелец сети кофеен 3fe, или Third Floor Espresso, начинавшейся с передвижных стоек в фойе ночного клуба и выросшей до всемирно известного бренда. Если вы планируете работать с кофе, книга Хармона посвятит вас в ритмы и нюансы этого увлекательного процесса. Вы узнаете, с чего начать, как управлять затратами, как повысить рентабельность, как организовать маркетинг, как предусмотреть малейшие пожелания клиентов. «Кофейный бизнес – это яркая, динамичная и многогранная сфера, у которой могут поучиться многие отрасли, и в ее основе лежит одна простая вещь – гостеприимство. Я решил написать о моем субъективном восприятии, о моем опыте и о критериях, которые я применяю в своей работе наряду с более объективными стандартами, приемлемыми для большинства из нас. Я считаю, что мне повезло добиться многого, и никогда не принимал свой успех как должное. Каждый день я учусь чему-то новому, поэтому предпочитаю говорить не о том, как должны выполнять свою работу вы, а о том, что умею делать я сам. И если мои советы принесут пользу, я буду счастлив, что поделился опытом». (Колин Хармон)
Полный текст/внешний ресурс   скачать: biblio.litres.ru ,
Перейти к внешнему ресурсу https://www.litres.ru/pub/c/cover_h190/39830376.jpg

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)